الرئيسية / ثقافة / بُن إيو تور

بُن إيو تور

المقادير

البن المقلي

25 جم البن

2 كوب ماء

1 كوب زيت النباتي

2 ملعقة كبيرة سمنة

ذرة محمرة

200 جم ذرة بيضاء

3 كوب  ماء

3 كوب  ماء

1½ كوب            زيت نباتي

خلطة العَمْبُولُو

150 جم  ذرة محمصة

160 جم  زبيب

35 جم  (لوز) محمص

4 ملاعق كبيرة  حلوى

2 ملعقتان كبيرتان  سكّر

¼ كوب زيت

 

طريقة التحضير:

  • البن:
  • يغسل كرز البن و يغلى لمدة دقيقة بعد غليان الماء
  • يصفى منه الماء وينشف
  • يقلى البن في زيت حارعلى نار متوسطة لمدة 35 الى 40 دقيقة. يمكن اضافة زبدة محمرة او سمن قبل ان يرفع من على النار.
  • الذرة المحمرة:
  • توضع الذرة فى قدر ويضاف اليها الماء.
  • تغلى لمدة دقيقة بعد غليان الماء.
  • يصفى منها الماء.
  • توضع على فوطة ورقية لتنشف جيدا.
  • تقلى الذرة في زيت حارعلى نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
  • تصفى من الزيت
  • خلطة العمبولو
  • تخلط الذرة المحمصة مع الزيب، اللوز، حلوى النعنع والسكر
  • يضاف ربع كوب من زيت البن بعد ان يبرد الزيت، او اي زيت آخر حسب الرغبة ثم تخلط جيدا
  • تزين بحلوى النعنع

 

المصدر: حواش دوت كوم

عن قلم التحرير

شاهد أيضاً

Science Basic Security Principles For Home Appliances

Of us do not consider science safety rules if they’re currently buying brand new appliances …